Sườn non bò Úc là phần thịt được cắt từ phần xương sườn sau khi đã loại bỏ phần sườn chính. Phần thịt này là được cắt từ 1 đường song song từ đoạn cuối của đầu sườn đến phần ức. Thịt ở vùng này chắc và ngọt, không hề cứng, có lớp mỡ nhỏ xen kẽ trong dải thịt sườn. Sườn non có hương vị đặc biệt và thịt khá mềm. Thịt sườn non có nhiều nạc và mỡ xen kẽ. Đây là một phần thịt phổ biến và cũng được dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Sườn non rất thích hợp để làm những món nướng vỉ hay than hồng. Phần thịt sẽ vàng đượm, giòn ngon mà không bị khô vì có nhiều vân mỡ.

Sườn bò non có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Trong bữa ăn hàng ngày, chúng ta có thể chế biến các món từ sườn non bò như: sườn non hầm, sườn non nướng BBQ, sườn bò rán ,… rất ngon miệng.

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Xuất xứ: Úc